Süt ürünleri tüketmiyor olmanız dondurma keyfini kaçıracağınız anlamına gelmiyor. Sıcak yaz günlerinde ferahlamanıza yardımcı olacak, bitkisel süt ile hazırlayabileceğiniz vegan dondurma tariflerini bir araya getirdik.
İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz vegan dondurma tarifleri…
Çikolatalı Vegan Dondurma
Malzemeler:
- 2 adet olgun avokado, soyulmuş ve doğranmış
- 500 ml şekersiz badem sütü veya herhangi bir bitki bazlı süt
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 3 ila 4 yemek kaşığı hurma şurubu veya başka bir tatlandırıcı
- 4 yemek kaşığı ham kakao tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
Tüm malzemeleri mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hemen servis yapabilirsiniz. Daha sonra yiyecekseniz dondurma karışımını dondurucuya uygun bir kâseye dökün ve her 30 dakikada bir iyice karıştırarak yaklaşık 3 saat dondurun. Ardından kâselere alın ve servis edin. Tarif 4-6 kişiliktir.
Ahududulu Vegan Dondurma
Malzemeler:
- 1 adet donmuş muz
- 100 g dondurulmuş ahududu
- 1 yemek kaşığı badem ezmesi veya fındık ezmesi
- 1 yemek kaşığı bal veya başka bir tatlandırıcı
- Gerekirse 2 ila 3 yemek kaşığı şekersiz badem sütü veya herhangi bir bitki bazlı süt
Yapılışı:
Muz, ahududu, badem ezmesi ve balı, pürüzsüz ve kremsi bir doku elde edene kadar mutfak robotundan geçirin. İstenilen dokuyu elde etmek için gerekirse badem sütü ekleyin. Hazırladığınız dondurmayı bir kâseye alın ve tadını çıkarın. Tarif bir kişiliktir.
Naneli & Çikolata Parçalı Vegan Dondurma
Malzemeler:
- 400 ml tam yağlı Hindistan cevizi sütü
- 2 adet dondurulmuş muz
- ¼ tatlı kaşığı spirulina (isteğe bağlı, renk için)
- 1 yemek kaşığı bal veya başka bir tatlandırıcı
- Bir avuç taze nane yaprağı
- Küçük bir damla nane özü
- 25 g vegan damla çikolata veya rendelenmiş bitter çikolata
Yapılışı:
Damla çikolata dışında tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirin. İçerisine çikolataların yarısını atın ve karıştırın. İçeriği kâselere alın, üzerine kalan çiğ kakao parçacıklarını serpin ve afiyetle yiyin. Tarif iki kişiliktir.
Kahveli Vegan Dondurma
Malzemeler:
- 120 g kaju
- 150 ml şekersiz badem sütü veya farklı bir bitki bazlı süt
- 3 adet dondurulmuş muz
- 3 yemek kaşığı badem ezmesi
- 1 yemek kaşığı granül kahve, artı servis için daha fazlası
Yapılışı:
Kajuları mutfak robotundan geçirin. Üzerine badem sütünü ekleyin ve mutfak robotunda karıştırmaya devam edin. Ardından dondurulmuş muz, badem ezmesi ve granül kahveyi ekleyin; tekrar pürüzsüz olana kadar mutfak robotundan geçirin. Dondurmaları kâselere alın. Dilerseniz üzerine biraz daha granül kahve ve rendelenmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz. Tarif iki kişiliktir.
İlginizi Çekebilir: Vegan Tatlı Tarifleri