Az miktarda kalan malzemeleri değerlendirmek için yardıma koşan besleyici köftelerden daha iyi bir çözüm olamazdı. Tadını almayacaksınız bile ama patates püresini, Omega-3 ve protein zengini olan somon ve diğer malzemelerle karıştırdığınızda ortaya çok besleyici ve lezzetli bir yemek çıkıyor.
Tarifimiz, 4 porsiyon içeriyor.
Somonlu Patates Köftesi Malzemeleri
- 150 gram patates püresi
- 75 gram bezelye
- 140 gram önceden pişirilmiş somon
- 45 gram un
- 1 büyük boy çırpılmış yumurta
- 2 yemek kaşığı kıyılmış arpacık soğanı
- 1/2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 245 gram sade yoğurt
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 tatlı kaşığı toz köri
Somonlu Patates Köftesi Yapılışı
- Geniş bir kapta patatesi, bezelyeleri, somonu, unu, yumurtayı, arpacık soğanımı, limon suyunu ve birkaç tutam tuzu karıştırın. Karışımdan 8 adet köfte şekillendirip buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını dökerek orta ateşte ısıtın. Köftelerinizi kızarana dek her bir tarafını ortalama üç dakika pişirin.
- Yoğurdu, limon kabuğunu rendesi ve toz köriyi karıştırın. Köftelerinizin üzerine körili yoğurt sosundan dökerek servis edin.
Sağlık için sayısız faydası bulunan somona beslenme düzeninizde mutlaka yer verin.
Somonlu Patates Köftesinin Porsiyon Başına Besin Değerleri
Kalori: 279
Protein: 23 g
Karbonhidrat: 24 g
Yağ: 10 g