Şekerin Acı Yönü
Şeker alımınızı azaltmak için bir neden daha var: JAMA İnternational Medicine’de yayınlanan son araştırma günlük kalorilerinin %10-25’ini fazladan şeker içeren ürünlerden alan deneklerin kalp hastalıklarından ölme olasılıklarının %30 daha fazla olduğunu ortaya koymaktadır. Bahsedilen bu risk, günlük kalorilerin %30’dan fazlasının ilave şeker içeren ürünlerden alınması durumunda üç misli artmaktadır. ‘’İnsanlar ‘yağ size şişmanlatır’ düşüncesinden kurtulmalılar’’ diyor diyetisyen Sara Vance. ‘’Yenmesi tavsiye edilen az yağlı ya da hiç yağ içermeyen o kadar çok yiyecek var ki ancak işin gerçeği bunların hepsi şeker dolu.’’ Şeker tüketiminizi bertaraf etmek için etiketleri dikkatlice okuyun ve açlık hormonlarınızı dengelemeye yardımcı olabilen hindistan cevizi ya da avocado gibi sağlıklı yağları tüketin. –Amy Schlinger
Sağlığı Presleyin
Soğuk presleme meyve suları son zamanlarda market raflarından tutun butik smoothie mağazalarına kadar her yerde popüler olmaya başladı. Peki neden? Çünkü bu şekilde hazırlanan içecekler (meyve ve sebzeler ‘’geleneksel (santrifüjlü) yöntemin’’ ürettiği yüksek ısı ve oksijen olmaksızın neredeyse her damlasını sıkmak için yavaşça ezilir) söylendiğine göre geleneksel yöntem ile hazırlanan meyve sularına göre daha sağlıklı çünkü ısısız yapılan işlem sürecinde daha az besin maddesi zarar görmektedir.
‘’Soğuk presleme ile üretilen meyve suları daha çok bitkisel kaynaklı besin maddesi içermekte ve bunları daha uzun sürelerde muhafaza edebilmekte,’’ diyor sağlık uzmanı Ariane Resnick. Sağlık bir tık kadar yakınınızda :
Not: Taze meyve suyu kas ağrısını dindirir.