Gereksiz kalori almanıza neden olan şekerli içeceklerden, bu sağlıklı, taze meyve suları ve smoothie tarifleri ile kurtulun. Bu içecekler gün boyu enerji elde etmenizi sağlayacak ve sağlığınıza oldukça önemli katkılarda bulunacak. İçeceklerinize farklı sebzeler de katarak meyvelerde bulunan doğal şekeri dizginlemeyi unutmayın!
Egzersiz Sonrası Toparlanma
Tatlı patatesin meyve sıkacağında nefis bir şekilde kremsi hale gelmesinden çok etkilendik, ayrıca kalorisinin de biraz yüksek olduğunu gördük. Bu da egzersiz sonrası elektrolitlerinizi dengelemek ve yenilemek için potasyum yüklü tatlı patatesten faydalanmanız gerektiği anlamına geliyor.
Egzersiz Sonrası Tarifi
Malzemeler
- 250 gr. doğranmış ve soyulmuş tatlı patates
- 125 gr. soyulmuş portakal
- 2 küçük havuç
Nasıl yapılır
- Adım 1
Bir elektrikli meyve sıkacağı ile tüm malzemelerin suyunu sıkın. Maksimum fayda için 24 saat içinde tüketilmesi önerilir.
- Adım 2
Posa Karışımı: Bu parlak ve lif dolu narenciye karışımını kabak veya muzlu ekmek hamuruna karıştırın.
Detoks
Yüksek lif içeren sebze kökleri ve meyveler sindirim sisteminizi hareketli ve sağlıklı tutarken, zencefil midenizi rahatlatmaya yardımcı olur.
Detoks Tarifi
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış taze zencefil
- 1 ovulmuş ve iri doğranmış orta boy pancar
- 4 ovulmuş ve dilimlenmiş orta boy havuç
- 1 orta boy elma
- 1 bardak su
Nasıl yapılır
Bir karıştırıcıda zencefil, pancar, havuç, elma ve suyu karıştırın. Arada sırada, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar kenarları sıyırmaya da devam edin. Meyve suyunu süzün ve dilerseniz ilave su ile seyreltin. 2 gün buzdolabında soğutun (servis yapmadan önce iyice çalkalayın).
Taze Zencefilli Bira
Zencefilli gazoza benzer bir lezzet olan zencefilli bira, alkollü bir bira değil, maden suyu, misket limonu suyu ve taze zencefil içeren gazlı bir karışımdır. Zencefil, mide ağrıları ve sabah rahatsızlıklarıyla mücadele etmek için yıllardır evde hazırlanan ilaçlarda kullanılmaktadır. Zencefilin osteoartritli kişilerde diz ağrısını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteren bazı çalışmalar da vardır.
Taze Zencefilli Bira Tarifi
Malzemeler
- 2 bardak soğuk su
- 1 bardak taze misket limonu suyu
- 4 çay kaşığı şişelenmiş taze zencefil (Spice World gibi)
- 3/4 bardak ince şeker
- 3 su bardağı maden suyu
- Misket limonu dilimleri (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Adım 1
Su, meyve suyu ve zencefili bir karıştırıcıda karıştırın; iyice karışana kadar işleme devam edin.
- Adım 2
Tülbent kullanarak karışımı iyice süzün. Süzme karışımı bir sürahiye aktarın; katı olan kısmı atın. Sürahiye şeker ekleyin ve iyice çözünene kadar karıştırın.
- Adım 3
Servis yapmadan önce maden suyunu ekleyin. Buz eşliğinde servis edin. İstenirse, misket limonu dilimleri ile süsleyin.
Şefin Notları
İnce şeker bulamazsanız, toz şekeri karıştırıcıya yerleştirin ve iyice karışmasını sağlayın. Ayrıca süpermarketlerin manav reyonunda şişelenmiş taze zencefil bulabilirsiniz.
Akşamdan Kalmışlığın Çözümü
Potasyumca zengin olan üzüm elektrolitleri yeniler, ağzına kadar magnezyum dolu kereviz baş ağrısını dindirir ve idrar sökücü özelliği bulunan kavun ise toksinleri temizler.
Akşamdan Kalma Olanlara Mükemmel Karışım Tarifi
Malzemeler
- Yaklaşık bir kase doğranmış kavun
- 150 gr. ıspanak
- Yaklaşık 3/4 kase üzüm
- 2 küçük sap kereviz
Nasıl yapılır
- Adım 1
Bir elektrikli meyve sıkacağıyla malzemelerin tamamını karıştırın. Maksimum fayda için mümkünse hemen ya da en çok 24 saat içinde tüketilmesi önerilir.
- Adım 2
Posa Karışımı: Sade ve az yağlı krem peynirinizi, bu meyve suyundan elde edilen posayla canlandırın. Bu karışım tam tahıllı simit, pizza hamuru veya sandviçlerinizde mayonez yerine farklı bir lezzet katacak.
Narenciye Çayı
Başlı başına çayın kendisi antioksidan bileşikleri nedeniyle sağlığımıza önemli fayda sağlar, ancak portakal suyu ve çayı karıştırarak antioksidan yararlarını ikiye katlayabilirsiniz. Yaz boyunca havuz başında bu çayı yanınızdan ayıramayacaksınız.
Narenciye Çayı Tarif
Malzemeler
- 6 bardak su
- 1/2 bardak şeker
- 3 bütün karanfil
- 2 aile boyu poşet çay
- 1 tarçın çubuğu
- 1 bardak portakal suyu
- 1 su katılmamış limonata özü
- Buz
- Limon dilimleri (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Derin bir tavada 4 bardak su ve şekeri karıştırın ve kaynatın. Şeker çözülene kadar devam edin; sonrasında karışımı ateşten alın. Karanfil, poşet çay ve tarçını ekleyin; 5 dakika demleyin. Bir süzgeç yardımıyla karışımı iyice süzün; arda kalan katıları atın. Kalan 2 bardak suyu, meyve suyunu ve limonata özünü ekleyin; iyice karıştırın. Soğuk olarak, buz eşliğinde servis edin ve istenirse limon dilimleri ile süsleyin.
Çilek Agua Fresca
Agua fresca, Meksika’da servis edilen, ferahlatıcı ve meyveli bir içecektir. Doğal meyve suyu bazlı bir içecek, yaz aylarında daha fazla vitamin almanın yanında dehidre olmamanın harika bir yolu.
Çilek Agua Fresca Tarif
Malzemeler
- 4 bardak su
- 1/3 bardak şeker
- 6 kase soyulmuş çilek
- 1/4 bardak taze misket limonu suyu (yaklaşık 2 misket limonu)
Nasıl yapılır
Suyu ve şekeri birleştirip, şeker çözülene kadar karıştırın. Çilekleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve topaksız olana kadar karıştırmaya devam edin. Şeker karışımı, çilek püresi ve meyve suyunu birleştirin; iyice karıştırın.
Yeşil Sihir
Maydanoz ve lahanadan alacağınız 7g protein ile oldukça zinde tutan, mayhoş, muhteşem ve güçlü bir içecek. Ekstra tat için, Fuji veya Gala gibi daha tatlı bir elma çeşidi seçin.
Yeşil Sihir Tarifi
Malzemeler
- 1.5 kase doğranmış tatlı elma
- 1 demet doğranmış maydanoz yaprakları ve sapları
- 120 gr. doğranmış lahana
- 50 gr. soyulmuş limon
Nasıl yapılır
- Adım 1
Bir elektrikli meyve sıkacağı içinde, kuru (lahana ve maydanoz) ve sulu (elma ve limon) bileşenlerini sırasıyla meyve suyu haline getirin. Mümkünse hemen servis edin.
- Adım 2
Posa karışımı: Patatesli gözleme veya diğer tariflerinize ekleyin, yeşilliği ve dolayısıyla lezzeti artırın.
Ahududu Limonatası
Limonatanızı bu defa pembe düşünün ve limonata konsantresine ezilmiş ahududu ekleyin. Ahududu size lif ve C vitamini sağlar ve kanserle savaşan zengin bir antioksidan kaynağıdır. Ve içine birkaç nane dalı atılırsa, daha da çok antioksidan alımı sağlayabilirsiniz.
Ahududu Limonatası Tarif
Malzemeler
- 3 bardak soğuk su
- 1 kase taze ahududu
- 170 gr su katılmamış limonata konsantresi
- Nane dalı (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Bir karıştırıcıda 3/4 bardak su ve ahududuyu pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Karışımı bir süzgeç yardımıyla orta boy kaseye boşaltın; tohumları atın. Bir sürahi içinde sıvı ahududu, 2/4 bardak su ve limonata konsantresini birleştirin; soğutun. İsterseniz nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Böğürtlen-Mango Kahvaltı Shake
Güne protein, lif ve C vitamini ile dolu bir karışım ile başlayın. Sabah enerjiniz yükselecek ve böğürtlen, mango, portakal suyu ve tofudaki besin öğeleriyle birlikte kalp hastalıkları ile baş etmeniz kolaylaşacak.
Böğürtlen-Mango Kahvaltı Shake Tarif
Malzemeler
- Yarım bardak dondurulmuş böğürtlen
- 1 kase soğutulmuş mango dilimleri
- 1 kase az yağlı tofu (Silken gibi)
- 1 bardak portakal suyu
- 3 yemek kaşığı bal
Nasıl yapılır
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın, kısa sürede servise hazır.
Meyve Festivali
Bu üç bileşenli meyve suyu eğlenmek için oldukça ferahlatıcı alkolsüz bir içecektir. Misafirleriniz gelmeden önce bir sürahi kadar karıştırın. Bu üç meyve de – portakal, ananas ve yabanmersini – size hastalıklarla büyük ölçüde savaşan C vitamini sağlar.
Meyve Festivali Tarifi
Malzemeler
- 4 bardak tonik su
- 3 Kase buz küpü
- 2 bardak soğuk ananas suyu
- 2 bardak soğuk portakal suyu
- 2 bardak soğuk yabanmersini suyu kokteyli
- 1 adet dilimlenmiş misket limonu
- 1 adet dilimlenmiş portakal
- 1 adet dilimlenmiş carambola (yıldız meyve)
Nasıl yapılır
Tüm malzemeleri bir sürahide birleştirin. Mümkün olan en kısa süre içerisinde servis edin.
Tatlı Krizi Tutanlara Çok Kısa Sürede Hazırlanan 3 Şahane Tarif