Testosteron, kas gelişimini ve gücü arttırmakta kritik önem taşıyor. “Tribulus terrestris” ise testosteron arttırıcı içeriğe sahip bir bitki ve neredeyse testosteron arttırıcıların hepsi bu bitkiden elde ediliyor. Bu nedenle, besin takviyesi kategorisindeki ilk ve orijinal testosteron arttırıcı Tribulus olarak kabul görüyor.
Aşağıdaki resimde, Tribulus’un testosteron arttırıcı özelliğine ilişkin laboratuvarda ortaya çıkarılan iki olası mekanizmayı görüyorsunuz:
Son yıllarda bilimsel araştırmalar yeşil çayın birçok faydası olduğunu ortaya koyuyor. Bunlardan biri de yağ yakımına yardımcı olması…
Yandaki grafik, yeşil çay ekstresi aldıktan sonra kardiyo antrenmanı yapan deneklerin artan yağ yakım yüzdesini ve plaseboya (yalancı ilaç) kıyasla dinlenirken ki insülin duyarlılıklarındaki artışı gösteriyor. Yağ yakımına yardımcı olan yeşil çay ekstresi, insülin düzeyini de aşağıda tutuyor. Artan insülin duyarlılığı kas büyümesini arttırıyor. Çünkü insülinin kas hücrelerindeki işlevi güçlenmiş oluyor.
Epigallocatechin gallate (EGCG), yeşil çay ekstresindeki en önemli aktif bileşendir. Öğünler arasında toplamda 500-700 mg EGCG olacak şekilde, günde iki veya üç kez (50 mg EGCG sağlayan) yüzde 50 EGCG içeren standardize edilmiş 500 mg yeşil çay ekstresi alın.
İyi ve kötü kolesterol arasındaki farkı bildiğinize eminiz. Peki ya çok kötü kolesterolü biliyor musunuz?
Bütün yağların kötü olduğunu düşündüğümüz zamanları hatırlıyor musunuz? Elbette sonradan bilim adamları her şeyin öyle siyah veya beyaz olmadığını anladılar. Artık her yağın “kötü” olmadığını bildiğimiz için, bol bol mono ve polidoymamış yağ tüketmeye çalışıyoruz. Şimdi sıra kolesterol hakkında da benzer doğru bilgileri öğrenmeye geldi.
M&F’nin kolesterole karşı yaklaşımı her zaman ılımlı olmuştur. Zaten beslenme uzmanlarının da konuya bakış açısı genelde çok farklı değil. Testosteron da kolesterolden sentezlendiği için, kolesterol alımına sınırlama getirmeyen bir beslenmeyle kaslar ve güç arttırabilir. Eleştiriler, kolesterolün atardamarları tıkayabileceği ve kalp krizine neden olabileceği endişelerinden kaynaklanıyor; ama genel kolesterol seviyesini düşürmenin bu riskleri azalttığına dair hiçbir kesin kanıt yok. Hatta verilere dikkatli bakılırsa, genel kolesterol seviyesini düşürmeksizin, iyi kolesterolü (HDL) yükseltmenin bu riskleri azaltabileceği görülür. Burada kolesterolün miktarından daha önemli olan nokta, kötü kolesterolün iyi kolesterole olan oranıdır.
İyi ve kötü kolesterolle ilgili bilgilere, “çok çok kötü” kolesterolün varlığı eklenince, elimizdeki tablo daha anlaşılır hale geliyor: Çünkü esas suçlu, fazla tanınmayan oksi-kolesterol olabilir. Zira kolesterol ve oksijenin reaksiyonuyla oluşan oksi-kolesterol, kolesterolün olumsuz etkisini arttırıyor, genel seviyeleri yükseltiyor ve normal kolesterole nazaran damar sertliğine daha fazla neden oluyor. Hong Kong Çin Üniversitesi tarafından Amerikan Kimya Birliği’nin 238. Ulusal Toplantısı’nda sunulan araştırma da bu tezi destekliyor. Bir grup deney faresiyle yapılan deneyde, birinci grup oksi-kolesterolün yüksek olduğu bir diyetle, diğer grup ise regüler bir yüksek kolesterollü diyetle besleniyorlar.
Oksi-kolesterol grubundaki deneklerin kolesterol seviyeleri, kontrol grubuna nazaran %22 daha yüksek çıkıyor. Ayrıca, oksi-kolesterol grubundaki deneklerin atardamarlarında daha fazla ve daha çeşitli kolesterol birikimi olduğu görülüyor. Bu da kalp krizi riskini arttırıyor ve hatta amino asit, kreatin, oksijen ve anabolik hormonların kaslara ulaşmasını engelleyebiliyor. Oksi-kolesterol, yağlı yiyeceklerin yüksek ısıda pişirilmesiyle ortaya çıktığı için, siz zaten bundan sakınmanız gerektiğini biliyor olmalısınız. Öte yandan kızarmış besinlerin oksi-kolesterolle dolu olması hiç de şaşırtıcı değil: Fast food, işlenmiş besinler ve trans yağ içeren tüm gıda ürünlerinin de oksi-kolesterole sahip olduğunu tahmin edersiniz. Oksi-kolesterol ayrıca insan vücudunda B12 vitamininin ve folik asidin az olması halinde de oluşabiliyor.
Oksi-kolesterolün atardamarlarınıza zarar vermesini engellemek için meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet uygulamalısınız. Bu zengin diyetin içerdiği anti-oksidanlar, haftada bir yapılan fast food kaçamaklarından aldığınız oksi- kolesterolü bloke etmez; ama hiç olmazsa kolesterolün oksi-kolesterole dönüşmesini engelleyebilir. Ayrıca bu zengin beslenme, elbette ki sağlığınız için de zaten gereklidir.
Yaz bitti, 5 haftada forma girin! Son birkaç ayda fazla kilo mu aldınız? Bu 5 haftalık yağ yakma ve kas yapma diyeti fazla kilolardan kurtulmanıza yardım edebilir…
Bütün kış beklediğiniz yaz tatilinizi nihayet yaptınız. Tatil güzeldi ancak dönüşte birkaç kilo fazlayı da beraberinizde getirdiniz. Öyleyse, artık formunuzu düşünmenin zamanı geldi. Belki tatildeki yemekler nedeniyle çok fazla yağ, şeker ve tuz tüketip bir adım geri gittiniz ama size önerdiğimiz detoks diyeti ile bir adım ileri gelebilirsiniz. Bu mükemmel beslenme planı, tekrar forma girmenize yardım edecek. Beş kısa haftanın sonunda fazla yağları yakıp kas yaparak tatilin verdiği hasarı yok edeceksiniz…
5 haftalık beslenme planınıza ilk olarak her gün iki öğün eklendiğini fark edeceksiniz. Biz buna “kahvaltı öncesi” ve “gece atıştırması” adını veriyoruz. Daha çok yeme fikri size tuhaf gelmesin, bunu metabolizmanızı hızlandırmak ve mümkün olduğunca fazla yağ yakmanızı sağlamak için yapıyoruz. Uyanır uyanmaz aç karnına whey protein tüketmek, kas kaybını önlemeye yardımcı oluyor. Yatmadan önce de süzme peynir ya da kazein karışımı gibi daha yavaş sindirilen proteinleri tüketin. Böylece vücudunuzun kaslara yüklenmesini önlemiş olursunuz.
1. HAFTA
Çok Düşük Karbonhidrat
Tatil detoksunun ilk haftasında sadece süt ürünleri (süzme peynir, az yağlı peynir), yumurta, lifli sebzeler, et (balık, yağsız kırmızı et, tavuk) ve protein karışımları tüketeceksiniz. Biraz zor olsa da buna değecek. Karbonhidratı kesmek, vücudunuzu yağ yakmaya zorlayacak ve karnınızdaki o yağ katmanlarından kurtulacaksınız.
Rakamlarla:
Her gün vücut ağırlığınızın bir kilosu başına 24 kalori, 3-4 gram protein, 0,50 gram karbonhidrat, 1 gramın altında yağ tüketmeyi hedefleyin. Bu da, yaklaşık 90 kiloluk biri için günde 2200 kalori, 320 gram protein, 50 gram karbonhidrat, 75 gram yağ demek.
2. HAFTA
Düşük Karbonhidrat (1. Aşama)
2. haftada yavaş yavaş diyetinize karbonhidratları eklemeye başlayacaksınız. İlk hafta vücudunuz yağ yakmaya odaklandı. Bu hafta biraz enerji kazanmak için yağ yakma konusunda taviz vermeden, yavaş sindirilen karbonhidratları tüketiyoruz. Kahvaltıda meyve, yulaf gevreği ya da tam buğday ekmeği veya mısır gevreği öneriyoruz. Yapılan araştırmalar, kahvaltıda yavaş sindirilen karbonhidratları tüketen deneklerin, tüketmeyenlere göre gün içinde ve egzersiz sırasında daha çok enerjiye sahip olduklarını ve daha çok yağ yaktıklarını gösteriyor.
Rakamlarla:
Her gün vücut ağırlığınızın bir kilosu başına 26 kalori, 1. hafta tükettiğiniz oranlarda protein ve yağ tüketmelisiniz. Ama karbonhidratları bir kilo başına 1 gram arttırın. Yani 90 kg civarı biri günde 2300 kalori, 300 gram protein, 80 gram karbonhidrat ve 90 gram yağ tüketmeli.
3. HAFTA
Düşük Karbonhidrat (2. Aşama)
3. haftada yine vücut yağ oranını düşürmeye odaklanıyoruz. Ancak aynı zamanda hızlı sindirilen karbonhidratları diyete ekleyerek kas yapmaya başlıyoruz. Bunlar; ayılı jöle şekerler, sorbe, marmelatlı ekmek ya da egzersiz sonrası öğünde bir Vitargo takviyesi olabilir. Bu karbonhidratlar insülin seviyenizi yükseltip kaslarınıza ulaşarak, egzersiz sırasında boşalan glikojen deponuza takviye yapacaklar. Bu da kasların büyümesini sağlayan kimyasal süreci; kas-protein sentezini destekliyor.
Rakamlarla:
Egzersiz sonrası eklenen karbonhidratla, vücut ağırlığınızın her bir kilosu için 28 kalori ve 1,5 gram karbonhidrat almış oluyorsunuz. Protein ve yağ aynı kalıyor. Bu da 90 kg civarı biri için 2500 kalori, 320 gram protein, 120 gram karbonhidrat ve 80 gram yağ tüketimi demek.
4. HAFTA
Düşük Karbonhidrat (3. Aşama)
Karbonhidrat alımınız göreceli olarak yine düşük olacak (Vücut ağırlığının her bir kilosu için 2 gramdan az). Ancak 3. haftadan daha yüksek çünkü öğle yemeğine de yavaş sindirilen karbonhidratları ekleyeceksiniz. Bunlar yağ alımını yükseltmeyecek ama size daha fazla enerji verip kaslarınızın anabolik (büyümeyi destekleyen yapıcı metabolizma) kalmasına yardım edecek. Hızlı sindirilen karbonhidratları tüketmek forma girmenize yardım edecek.
Rakamlarla:
Kalori alımı yükseliyor; vücut ağırlığınızın her bir kilosu başına günde 32 kalori, yani 90 kiloluk biri için günde 2900 kalori civarı alacaksınız. Protein ve yağ aynı oranda kalıyor. Karbonhidrat alımı da bir kiloya 2 gram, yani 90 kilo biri için günde 180 gram.
5. HAFTA ve SONRASI
Orta Seviye Karbonhidrat Koruma Planı
4 haftalık detoks diyetinizden sonra vücut yağ oranınız belirgin şekilde düşerken kas yapmış olmalısınız. Koruma programında, kahvaltı öncesi öğününe karpuz ya da başka bir hızlı sindirilen karbonhidrat ekleyerek karbonhidrat alımını arttıracaksınız. Bu karbonhidratlar, vücudunuza kasları enerjiye çevirmesini engelleyecek sinyaller gönderecek. Aynı zamanda egzersiz öncesi öğününüze de egzersiz sırasında daha çok enerji versin diye yavaş sindirilen karbonhidrat ekliyoruz. Böylece daha güçlü ve gelişmiş kaslar elde edeceksiniz.
Yapılacak ilk iş: Sabahları müsli yerine yulaf ezmesini tercih edin…
Müsli insülin seviyesini çok fazla arttırır ve eğer şekle girmek istiyorsanız ani artan insülin hiç de hayrınıza olmaz. Yulaf ezmesinin sindirilmesi ise daha yavaştır ve insülin seviyesinde çok küçük ve dengeli bir artışa neden olur. Antrenman sonrasında whey proteinini 60 grama çıkarın ve kas tamirinin gerektiği gibi gerçekleşmesi için muzun yanında küçük bir parça simit ya da pirinç gevreği ekleyin. Karbonhidratları birleştirmek size hem acilen hem de sonrasında glikoz sağlayarak tek bir karbonhidrat kaynağına kıyasla daha iyi bir toparlanma sağlar. Akşam altı öğününde ise öğünün yağ ve kalorisini azaltan hindi göğsünü tercih edin. Daha az patates yiyin ve aç kalmamayı garantilemek için kuşkonmazı iki katına çıkarın. Ardından akşam 9’daki çerezleri es geçin ve daha yavaş sindirilen bir protein kaynağı olan 200 gr kadar süzme peynirle gece kas kaybetmemeyi garanti altına alın.
Kreatin, Whey ve CLA’nın kanıtlanan yararları
Dr. Jim Stoppani
Bilimsel dergilerde yayınlanan kimi araştırmalarla, Muscle&Fitness ve Flex gibi dergilerde yayınlanan bilgiler arasında zaman zaman bazı farklılıklar olduğu göze çarpıyor. Bizler, beyaz önlüklü bilim adamları tarafından yapılan bilimsel araştırmalarla, kendi laboratuvarımız olan spor salonunda yaptığımız uygulamalı araştırmaları sentezliyoruz. Örneğin, kreatin’i ele alalım. Kuşkusuz bugün kreatin kas gelişimini ve dayanıklılığını arttırmak için etkinliği ve güvenliği yaygın olarak kabul görmüş bir ürün. Oysa 1990’larda, vücut geliştiriciler kreatin’in işe yaradığını ve güvenilir olduğunu söylediklerinde, hiçbir bilim adamı onlara inanmamıştı…
Besin takviyeleri üzerine araştırma yapan bilim adamları çoğunlukla bu takviyelerin gerçek hayatta nasıl kullanıldıklarını incelemezler. Örneğin, çoğu vücutçu, yararları en üst düzeye çıkartmak için çeşitli destekleri bir arada alırlar. Buna karşılık, besin takviyeleri üzerine yapılan pek çok çalışma, bir defada sadece bir ürünü inceler. Bu aslında bilim adamlarının suçu olmaktan ziyade, daha çok “çalışma kontrolü” olarak bilinen kavramla ilgili bir durum. Çünkü bilimsel araştırmalarda sonuçları etkileyebilecek diğer faktörleri kontrol etmek için genellikle tek bileşen üzerine yoğunlaşılıyor. Ancak, Kanada’da ki Saskatchewan Üniversitesi’nin yakın tarihte yaptığı ve yaygın bir besin takviyesinin etkinliğini araştıran bir çalışma oldukça sevindirici.
ARAŞTIRMA
Kanadalı bilim adamlarının yaptığı araştırma kapsamında Whey Protein, kreatin ve conjugated linoleic acid’in (CLA) bilinen tüm yararları göz önüne alınmış. Araştırmacılar bu üç bileşenin üçlü bir paket halinde verildiğinde nasıl bir etki göstereceğini değerlendirmek için bir çalışma tasarlamışlar. Ağırlık çalışması yapan kadın ve erkek denekler, üç farklı gruba ayrılmış. Birinci grup, her gün 6 gr CLA, 9 gr kreatin monohidrat ve 36 gr whey protein; ikinci grup her gün aynı dozlarda kreatin ve whey protein almış ve CLA almamış. Üçüncü grup ise, her gün sadece 45 gr whey protein almış. Her denek, her kas grubunu dönüşümlü olarak haftada iki kez çalıştıracak şekilde, haftada toplam altı antrenmandan oluşan beş haftalık bir ağırlık programına katılmış.
SONUÇLAR
Üç grupta da kas yoğunluğu ve gücü, beş haftalık antrenman dönemi sonunda artmış. Ancak kreatin, whey protein ve CLA alan grupta sonuçların genel olarak daha üstün seyrettiği gözlenmiş. Hem “bench press” hem de “leg press” gücü, üç bileşeni birlikte alan grupta, diğer iki gruba göre neredeyse iki katı artmış. Bu üç bileşeni birlikte alan grupta, yağsız kas kütlesi de diğer gruplara göre neredeyse iki katına çıkmış.
DOZ
Antrenmana başlamadan 30 dakika önce 20 gr whey protein ve 3 ila 5 gr kreatin alın. Antrenmandan sonraki 30 dakikalık sürede de bir kez daha 3 ila 5 gr kreatin alın. Besin takviyelerinize yemeklerle birlikte günde iki veya üç kez 2 gr CLA’yı da ekleyin. Böylece yoğun antrenmanlardan sonra vücudunuzun kendi kendini onarmasına yardımcı olursunuz. CLA’nın kas yıkımını azaltma becerisi, kreatinin ve whey proteinin kas ve güç arttırıcı özellikleriyle birleşince, spor salonunda elde ettiğiniz kazanımların arttığını göreceksiniz. Üstelik bu gerçek, artık araştırmalarla da destekleniyor.
Altın, gümüş ve bronz takviyeler!
Besin takviyelerini almanın en uygun zamanı nedir ve hangi besinler alınmalı? Uzmanlar en iyi sonucu almak için en uygun zamanın antrenmandan hemen önce ve sonra olduğunu söylüyor. Bu sayfada, temel besin takviyelerine yoğunlaştık ve iki en önemli besleyici madde olan protein ve karbonhidratları ele aldık. Bu besinleri de önem açısından üç gruba ayırdık: altın (en iyi), gümüş (ikinci en iyi) ve bronz (pek tavsiye etmeyiz). İşte antrenmandan önce ve sonra alınabilecek besin takviyelerine hızlı bir bakış…
ALTIN: BESİN TAKVİYESİ KOMBİNASYONU
WHEY PROTEİNİ
– En hızlı sindirilebilen protein türüdür.
NE ZAMAN: Çalışmalardan önceki 30 dakika içinde.
NEDEN: Çalışma sırasında enerjinizi yükseltmek, kas yıkımını önlemek ve kasların kendini yenilemesini ve çalışma sonrası kas büyümesini arttırmak için.
NE KADAR: 20 gram.
WAXY MAIZE
– Mısırdan elde edilen yeni bir karbonhidrat türü. Yavaş sindirilen kompleks bir karbonhidrat ürünüdür.
NE ZAMAN: Çalışmalardan önceki 30 dakika içinde (whey proteini ile karıştırın).
NEDEN: Uzun süreli enerji sağlamasına rağmen, çalışma sırasında yağ yakımını engellemez.
NE KADAR: 20-40 gr.
GÜMÜŞ: BESİN TAKVİYESİ KOMBİNASYONU
ELMA
– Yavaş sindirilen bir karbonhidrattır.
NE ZAMAN: Çalışmalardan önceki 30 dakika içinde.
NEDEN: Yavaş sindirilen meyveler çalışma için uzun süreli enerji sağlar ve yağ yakımını engellemez. Elmanın içindeki polifenoller yağ yakımını ve kas gücünü arttırabilir.
NE KADAR: 1 büyük elma (110 kalori, 0 gr protein, 30 gr karbonhidrat, 0 gr yağ).
BRONZ: TÜM BESİNLER
LIGHT TON BALIĞI
– Düşük yağlı, hızlı sindirilen, tam bir protein kaynağıdır.
NE ZAMAN: Çalışmadan yaklaşık 60 dakika önce.
NEDEN: Normal besinler whey gibi takviyelerden daha uzun sürede sindirilirler, bu yüzden proteinin sindirilebilmesi için çalışmadan bir saat önce yemeyi tercih edin.
NE KADAR: 1 yemek kaşığı yağsız mayonez ile karıştırılmış 150 gr’lık konserve (136 kalori, 28 gr protein, 2 gr karbonhidrat, 1 gr yağ).
PORTAKAL
– Yavaş sindirilen bir karbonhidrattır.
NE ZAMAN: Çalışmadan 30-60 dk önce.
NEDEN: Yağ yakımını önlemeyen uzun süreli enerji kaynağı. Portakaldaki C vitamini nitrik oksit düzeyinizi arttırabilir.
NE KADAR: 1 adet (86 kalori, 2 gr protein, 22 gr karbonhidrat, 0 gr yağ).
Hangi besinler hangi zamanlarda alınmalı? Uzmanlara göre verim almak için en iyi zaman antrenman öncesi ya da antrenmandan hemen sonrası. Bu yazımızda, temel besin öğelerine yoğunlaştık ve vücudumuz için iki en önemli madde olan karbonhidrat ve proteinleri ele aldık. Bu besin öğelerini 3 başlık altında toplamak gerekirse; altın (en iyi), gümüş ( iyi) ve bronz (çok fazla tavsiye edilmez).
– Bilinen en hızlı sindirilebilen protein.
NE ZAMAN: Çalışmalardan sonraki 30 dakika içinde.
NEDEN: Kas büyümesini arttırmakta büyük önemi vardır.
– Yavaş sindirilen bir proteindir.
NE ZAMAN: Çalışmalardan sonraki 30 dakika içinde.
NEDEN: Kazeini whey proteini ile birlikte çalışmalardan sonra alırsanız, tek başına olduğundan çok daha fazla yarar görürsünüz.
NE KADAR: 20 gr.
– Çok hızlı sindirilen kompleks bir karbonhidrattır.
NE ZAMAN: Çalışmadan sonraki 30 dakika içinde (protein tozlarıyla karıştırın).
NEDEN: Şekerden daha hızlı sindirilir ve çalışmalardan sonra kasların daha hızlı onarılması ve büyümesine yardımcı olmak için insülini arttırır.
NE KADAR: Yaklaşık 35-70 gr.
– Hızlı sindirilen bir şekerleme.
NE ZAMAN: Çalışmadan sonraki 30 dakika içinde.
NEDEN: Bu şekerlemeler çoğunlukla basit şekerden oluşur, hızla sindirilir ve insülin düzeyini arttırırlar ve kas onarımı ve büyümesini sağlarlar.
NE KADAR: 20-40 jelibon (135-270 kalori, 3-6 gr protein, 30-60 gr karbonhidrat, 0 gr yağ).
– Şeker ilaveli çikolata şuruplu süt.
NE ZAMAN: Çalışmalardan sonraki 30 dakika içinde.
NEDEN: Çalışmalardan sonra protein sentezini neredeyse whey protein kadar iyi yapar. Ancak tam yağlı sütleri tercih etmelisiniz. Tam yağlı süt, yağsız veya az yağlı sütlere göre kas büyümesini arttırma noktasında daha fazla işe yarar.
NE KADAR: 3 bardak (624 kalori, 24 gr protein, 78 gr karbonhidrat, 24 gr yağ).
Sarımsağın birçok faydası olduğu bilinen bir gerçek… Ama çoğu kişinin bilmediği bir faydası daha var; testosteronu arttırmak…
Eğer yemeklerinizde sarımsak kullanıyorsanız onun sayısız faydalarından da yararlanıyorsunuz demektir. Sarımsağın kokusundan ve tadından sorumlu olan bileşikler kanser ve kalp hastalıklarıyla savaştığı gibi size bir büyük fayda daha sunarlar: Testosteron üretimini arttırır ve kortizol üretimini engellerler. Hormon dengenizi iyileştirmek ve daha fazla kas büyümesinin yolunu açmak için bir kaç diş çiğ sarımsak yiyin.
Sarımsak yutmanın faydaları gerçekten saymakla bitmiyor. Sarımsak yutmak hem kolay bir tüketim şekli hem de bu bitkiden en üst derecede yararlanmayı mümkün kılıyor. “Ben sarımsağı tek başına yiyemem” diyorsanız sarımsaklı yemeklerle de bu bitkinin besin değerlerinden faydalanabilirsiniz!
Bilim insanları artık birçok sağlık sorununun bir sarımsağın doğranması, ezilmesi veya çiğnenmesi durumunda oluşan sülfür bileşikleriyle çözülebileceğini biliyor. Belki de içerdiği en ünlü bileşik “allicin” olabilir. Bununla birlikte allicin, kesildikten veya ezildikten sonra sadece taze sarımsakta kısa bir süre mevcut olan kararsız bir bileşiktir.
Sarımsağın faydaları, içeriğindeki bazı bileşikler sayesinde bu kadar çeşitlilik sergiliyor. Bu faydalarda rol oynayabilecek diğer bileşikler arasında dialil disülfid ve s-allil sistein de önemli bir yere sahip.
Sarımsaktan elde edilen kükürt bileşikleri vücuda sindirim sisteminden girer ve vücudun her yerinde dolaşarak güçlü biyolojik etkiler sergiler. Sarımsak, soğan ailesinde yer alır ve kendine özgü tadı ve sağlığa sağladığı yararlar için yetiştirilen bir bitkidir. Bunu gerçekleştirmesini mümkün kılan özelliği ise kükürt bileşiklerini de barındırmasıdır.
“Sarımsak zayıflatırmı?” sorusunun cevabı yapılan diyet ile bağlantılı olsa da kalori değeri düşük fakat besin değeri yüksek bir içeriğe sahiptir. Taze sarımsak formunda tüketilmesi pişmiş olarak yemeklerde tüketilmesinden daha etkili sonuçlar yaratabiliyor.
Sarımsak yağı biçiminde kullanıldığında daha çok saç ve vücut bakımında yararlanılan bir ürün oluyor. Birkaç damla günlük şampuana damlatılarak sarımsaklı şampuan elde edilebiliyor. Bu tür kozmetik faydaları da bilinen ve yaygın kullanım alanı olan sarımsak, sağlığı olumlu bakımdan etkiliyor.
Kalorisi düşük olan sarımsak inanılmaz derecede besleyici bir içeriğe sahiptir.
1 tane (28 gram) sarımsağın:
Sarımsak çeşitli diğer besin değerlerini de eser miktarda içerir. Aslında vücudun ihtiyacı olan hemen hemen her şeyi içeriğinde barındırır. Bu yüksek besin öğelerine sahip bitki sadece 42 kaloridir. Bunun yanı sıra şaşırtıcı fakat 1,8 gram protein ve 9 gram karbonhidrat içeriyor. Düşük kalorili bu besin C vitamini, B6 vitamini ve manganez bakımından zengindir.
Nitrik Oksit Arttırıcılardan Vazgeçmeyin!
Dr. Jim Stoppani
Antrenmanlardan önce alınması önerilen nitrik oksit arttırıcı besin takviyeleri, ‘NO’ (Nitrik oksit) düzeyini arttırır. Böylece kan damarları genişler ve antrenman sırasında kaslarınıza giden kan akışı ve oksijen, besleyici maddeler ve hormonların miktarı artar. Kısacası, siz çalışırken enerjiniz artar, kaslarınız şişer. Uzun vadede ise, daha fazla kas büyümesi sağlarsınız. Bu yıl yayınlanan iki yeni çalışmanın sonuçları ‘NO’ arttırıcıların sunduğu yararları destekler nitelikte…
İlk araştırma 2009 Ulusal Güç ve Kondisyon Derneği toplantısında sunuldu. Araştırmacılar, erkek deneklere dört hafta boyunca ‘NO’ arttırıcı besin takviyeleri verdiler ve düzenli olarak yorulma sürelerini test ettiler. Diğer çalışma ise, 2009 yıllık Uluslararası Spor Besinleri Derneği toplantısında Baylor Üniversitesi (Waco, Texas) araştırmacıları tarafından sunuldu. Araştırmacılar, dört haftalık bir ağırlık antrenmanına devam eden deneklere ‘NO’ arttırıcı verdiler.
Ulusal Güç ve Kondisyon Derneği’nin raporuna göre, ‘NO’ arttırıcıyı alan denekler, plasebo (yalancı ilaç) alan gruba göre yüzde 20 oranında daha geç yoruldu. Uluslararası Spor Besinleri Derneği tarafından sunulan çalışmada ise, ‘NO’ arttırıcı alan deneklerin, plasebo alanlara göre kas kütlesi ve güçlerini fark edilir ölçüde arttırdıkları bildirildi. Başka bir deyişle, bu veriler “antrenmanlardan önce ‘NO’ arttırıcı almanın, enerjinizi arttırmaya ve yorulmanızı geciktirmeye yardımcı olabileceği ve daha uzun süre daha yoğun antrenman yapmanızı sağlayabileceği” iddiasını destekliyor.
Her iki çalışma da, ‘NO’ arttırıcı besin takviyesi olarak Arginin ve diğer bileşenlerin karışımını içeren piyasadaki ‘NO’ arttırıcılar kullanıldı. NO arttırıcı besin takviyesini seçerken Arginin ve Citrulline, Pycnogenol veya Histidin gibi değişik maddeleri de içeren bir formülü tercih edin. Özellikle içeriğinde 3 gr arginin olmasına dikkat edin. Her firmanın denenmiş, başarılı ‘NO’ formülleri bulunuyor. Bunlardan birini seçebilirsiniz. Bir ürünü birkaç hafta deneyerek sizin için işe yarayıp yaramadığına bakın.Eğer yarıyorsa o ürünle devam edin. İşe yaramıyorsa, bu bütün ‘NO’ arttırıcıların sizin işinize yaramadığı anlamına değil, markayı değiştirmeniz gerektiği anlamına geliyor. Bu durumda başka bir ürün denemenizde fayda var.
