Kuruyemişler yüksek miktarlarda yağ ve kalori içerirler ama kilo vermede de çok faydalı olduklarını biliyoruz…
Kuruyemişler yüksek miktarlarda yağ ve kalori içerirler ama kilo vermede de çok faydalı olduklarını biliyoruz. Bazı uzmanlar, kalp hastalıkları riskini azalttıkları için daha fazla kuruyemiş tüketilmesi gerektiğini söylemektedirler –ama yüksek oranda yağ içerdikleri için de bazı insanlar kuruyemişleri yemekte tereddüt ederler. Fakat yapılmış pek çok araştırmada kuruyemişlerin, yüksek doymuşluk oranı ve düşük enerji emilimleri nedeniyle (kağıt üzerinde 100 gram kuruyemiş 600 kalori olsa da gerçekte siz bunun 300-400 kadarını tüketirsiniz) kilo almaya neden olmadıkları ortaya konmuştur.
Ayrıca düzenli olarak kuruyemiş tüketmenin metabolizma hızını arttırarak sağladığı net enerjiyi daha da azalttığı yönünde de bulgular mevcuttur. Üstelik kuruyemişe izin veren ya da yasaklayan kilo verme diyetleri kıyaslandığında, kuruyemişe izin verenlerin daha etkili olduğu görülmüştür.