Kahvaltılık tarifler ararken önceliğiniz ne oluyor? Kolay yapılabilmesi mi, besin değerinin güçlü olması mı? Kahvaltıda ne yapsam sorunuz için hem pratik hem de besleyici öneriler ile karşınızdayız.
Kahvaltılık Tarifler
Malum her gün “Pazar kahvaltısı” hazırlarmışçasına masaları donatamıyoruz. Bir anne kahvaltısı da hazırlanamıyor… İşe yetişme telaşı ile sıkı bir kahvaltı yapmak oldukça zorken kimi zaman bir şeyler atıştıramadan evden çıkmak zorunda kalınıyor… İşte tam da bu durumların üstesinden gelebilecek, hızlıca hazırlayabileceğiniz 2 kahvaltılık tarif ile karşınızdayız. Bu 2 tarife ek olarak da oldukça doyurucu olmasına rağmen sizden biraz daha fazla zaman isteyen 1 tarifimiz de var.
Sağlıklı kahvaltılık tarifler için kağıt ve kalemlerinizi hazırlayın. Tarifleri aşağıda detaylıca paylaşıyoruz:
1. Sağlıklı Yulaf Ezmeli Yumurta (10 dk, 1 porsiyon)
Yulaf ezmesi özellikle sporcular tarafından sık sık tüketilen bir yiyecek. Kahvaltıda yulaf ezmesi ve yumurtayı beraber tüketmek vücudunuzun ihtiyaç duyacağı lif ve protein miktarını büyük ölçüde karşılayacak ve çok uzun süre tok kalmanıza yardımcı olacak.
Malzemeler:
- ¼ su bardağı yulaf ezmesi
- ¾ su bardağı su
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı rende cheddar peyniri
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
- Az miktarda doğranmış kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı ince ince kesilmiş soğan
- 1 büyük yumurta
- İsteğe bağlı, üzeri için ceviz, taze soğan ya da baharatlar
Birbirinden leziz yulaf ezmelerine buradan ulaşabilirsiniz!
Yapılışı:
- Suyu tavada kaynatın, üzerine yulaf ezmesini ekleyip ateşi kısın ve 3 dakika kadar yulafı pişirin. Tüm su emildikten sonra ateşi kapatın, peynir, karabiber ve tuzu ekleyerek lapayı karıştırın.
- Başka bir tavayı hindistan cevizi yağı ile orta ateşte ısıtın. Kestiğiniz sebzeleri ateşe atıp 2-3 dakika kadar kavurun ve yumuşamalarını sağlayın. Sebzeleri daha sonra yulaf lapasının üzerine alın ve tavayı orta ateşe koyun.
- Tekrar öteki tavaya geçin ve hindistan cevizi yağını dökerek yumurtayı kırın. Göz göz olan yumurtayı ve lapayı servis tabağınıza alabilirsiniz.
- Üzeri için ceviz, taze soğan ve baharat ekleyerek kahvaltılığınızı tatlandırabilirsiniz.
1 Porsiyonun Besin Değerleri:
- 262 kalori
- 16 gr yağ
- 18 gr karbonhidrat
- 3 gr lif
- 13 gr protein
Kahvaltıda lezzetli ve protein değeri yüksek omlet yemek isterseniz diye “Hem Proteini Bol Hem de Lezzetli Bir Omlet Nasıl Yapılır?” yazımızı sizin için hazırladık.
2. Sağlıklı Kırmızı Meyveli Yoğurtlu Smoothie (5 dk, 2 porsiyon)
Smoothieler değişik içerikleri aromaları ve pratik yapılışları ile son yılların favori öğün çeşitlerinden biri olmuş durumda. Sağlıklı smoothie tarifimiz için malzemeler:
- ¾ su bardağı yaban mersini
- ¾ su bardağı böğürtlen
- 1 su bardağı soya sütü
- 1 tam muz
- 1 çay kaşığı vanilya ekstresi (isteğe göre)
- 150 gr yoğurt
Yapılışı:
Tüm malzemeleri blendera atıp pürüz kalmayana dek karıştırın.
1 Porsiyonun Besin Değerleri:
- 166 kalori
- 2 gr yağ
- 32 gr karbonhidrat
- 6 gr lif
- 6 gr protein
3. Sağlıklı Yumurta Muffinleri (20 dk, 6 porsiyon)
Bu oldukça renkli ve lezzetli yumurtalı muffin tarifi yaklaşık 20 dakikada yapılabiliyor. İsterseniz akşamdan hazırlayıp dolaba koyarak sabah ısıtıp yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 6 yumurta
- Tuz ve karabiber
- ½ su bardağı ıspanak
- 1/3 su bardağı pastırma
- Az miktarda rendelenmiş cheddar peyniri
- İnce ince doğranmış domates ve maydanoz
- Arzuya göre sarımsak
Yapılışı:
- Fırınınızı önceden 170 dereceye ayarlayın. 6 muffin kabını yağlı kağıt ile ya da sprey ile hazırlayın.
- Yumurtaları büyük bir kaba kırın ve pürüzsüz bir hale gelene dek çırpın.
- Üzerine doğranmış ıspanağı, hafif pişirdiğiniz pastırmayı ve rendelediğiniz peyniri ekleyerek tekrar karıştırın.
- Yumurtalı karışımı muffin kaplarına eşit bir şekilde boşaltın.
- Muffin kaplarını 15-18 dakika kadar fırınlayın.
- Fırından aldığınız muffinleri üzerini domates ve maydanoz ekleyerek hemen yiyebilir ya da buzdolabına koyabilirsiniz.
1 Porsiyonun Besin Değerleri:
- 129 kalori
- 10 gr yağ
- 1 gr karbonhidrat
- 10 gr protein