Protein musluğunu daha da fazla açmak için protein cinsinin de vücudunuzun anabolik tepkisine etkisi olduğunu bilmelisiniz…
Süt bazlı proteinin bitkisel proteine göre daha ‘anabolik’ olduğu biliniyor. İki ana süt bazlı proteinden biri olan whey, kan sıvısındaki amino asitleri kazeinden daha hızlı çoğaltıyor.
Protein musluğunu daha da fazla açmak için protein cinsinin de –mesela konsantre, izole veya hidrolize- vücudunuzun anabolik tepkisine etkisi olduğunu bilmelisiniz.
Örneğin 35 gr bütün (intakt) kazein alanlara nazaran aynı oranda hidrolize kazein alan deneklerin kan sıvılarında yüzde 50’ye kadar daha fazla amino asit bulunuyor ve daha fazla kas protein sentezi gerçekleşiyor.
Kaynak: American Journal of Clinical Nutrition 90(1):106–115, 2009