Yazar Tuğçe Ergen
Uzun süredir popülerliğini koruyan bowl kaselerini öğün veya ara öğünde tercih ediyor musunuz? Bowl kaselerini kalori açısından nasıl değerlendiriyorsunuz, fit kalmak için bowl tercih ettiğiniz oluyor mu?
Sosyal medya hesaplarında sürekli karşınıza çıkan sağlıklı kaseler gözlerinizi kamaştırıyor, ağzınızı sulandırıyor olabilir ve bu leziz görünümlü bowl kaselerinin hazırlanışını merak ediyor olabilirsiniz. Eğer öyleyse, bu yazımda size bowl yapımıyla ve diyetteki yeriyle ilgili minik tüyolar vereceğim ve kalori içeriklerinin sandığınız kadar masum olmadığından bahsedeceğim.
Severek tükettiğiniz ya da tüketmek istediğiniz bu görkemli kaseleri yakından tanımak istiyorsanız, okumaya devam edin…
İlk olarak bowl bazından başlayalım. Genel olarak bowl bazında yoğurt, süzme yoğurt, probiyotik yoğurt gibi daha kıvamlı ürünler kullanılabileceği sanılan tariflerde, bilinenin aksine en güzel kıvamı elde etmek için donmuş muz tercih etmek gerekir. Bu noktada muzun miktarının fazla olması meyve miktarının ve bowl kalorisinin beklenenden fazla olmasına sebep olabilir. Benim size önerim, hepsini muz olarak tercih etmememiz ya da en azından yarısını kalorisi düşük bir meyve olan çilek ilavesiyle hafifletmeniz. Hatta dilerseniz bazında direk dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz.
İkinci olarak bowl rengini ve çeşidini seçmek gerekir. Bu aşamada kendi ihtiyaçlarınıza ve damak zevkinize göre, tercih yapabilirsiniz.
- Antioksidan içeriği yüksek bir bowl tüketmek
istiyorsanız taze sebze ve meyveleri kullanabilirsiniz. - Çilek,
frambuaz, böğürtlen, yaban mersini başta olmak üzere berry ailesi, bowl
tariflerinin yıldızıdır. Ayrıca kavun, pazı, ıspanak, karpuz, şeftali, elma,
gibi meyveleri de kullanabilirsiniz. - Daha kıvamlı meyveleri direk kullanırken, daha sıvı
meyveleri katı olmayan bir yapı ortaya çıkarmamak adına dondurarak ilave
edebilirsiniz. - Daha az kalori
içerikli bir kase oluşturmak isterseniz kullanacağınız sütü veya yoğurdu az
yağlı tercih etmek mantıklı olacaktır. - Vejetaryen
iseniz ya da laktoz intoleransınız var ise badem sütü, soya sütü gibi bitkisel
süt alternatifleriyle daha mutlu olabilirsiniz. - Gelelim bowl hazırlığının en eğlenceli ve
kalorili kısmına. Bu aşamada bowl kasenizin daha güzel mi görünmesini mi yoksa
daha düşük kalorili mi olmasını istersiniz, bu kararı vermeniz gerekecektir. - Tokluk sürenizi artırmak isterseniz, benim
tavsiyem, bowl kasenize çiğ badem, çiğ kaju , keten tohumu, Hindistan cevizi gibi
yağlı tohumlar, yulaf ezmesi, granola, hurma gibi tatlı ihtiyacını karşılayacak
karbonhidratlar eklemeniz. - Chia, ceviz, keten tohumu üçlüsünü kullanarak
omega-3 içeriğini artırabilir, mental sağlığınızı, spor performansını
geliştirebilir ve sağlıklı yaşlanma sürecini destekleyebilirsiniz. - Bowl kasemin kalorisi önemli değil diyorsanız
şımarmak serbest! Dilediğiniz meyveyi ve yağlı tohumu kullanabilirsiniz.
Diyetisyenden Not:
Bowl’ları daha sağlıklı beslenmek için tercih ediyor da olabilirsiniz. Sıklıkla yapmadığınız sürece bu mantıkta bir sorun yok. Ancak mekanlarda tükettiğiniz bir kase hem baz olarak muz kullanılması hem içerisine eklenen malzemeleri hem de süslemede kullanılan meyveleri nedeniyle 300-400 gram meyve içeriğine sahiptir. Yani bu kase ile Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği günlük meyve miktarının kotasını aşmış olursunuz. Bu yüzden hem fit kalmak hem de bowl tüketmek istiyorsanız dışarıda tüketeceğiniz bowl kasesini bir arkadaşınızla paylaşmanızı tavsiye ederim. Bir diğer seçenek ise kendi bowl tarifinizi kendiniziz yaratması. Bunun için size kopya çekebileceğiniz birkaç bowl tarifi hazırladım.
Omega-3 Bowl (357 kalori)
Malzemeleri:
1 Orta Boy Donmuş Muz,
1 Avuç Ispanak Yaprağı,
1 tatlı kaşığı matcha
tozu
¼ Avokado,
1 tatlı kaşığı keten tohumu
1 Dilim Donmuş Ananas,
¼ çay Bardağı badem sütü
1 Çay Kaşığı Matcha Tozu,
Üzerini süslemek için: Muz dilimleri, 1 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 yemek kaşığı granola
Red Bowl (337 kalori)
Malzemeleri:
1 Orta Boy Donmuş Muz,
3-5 Adet Çilek,
3-5 Adet Böğürtlen,
3-5 Adet Vişne,
¼ Çay Bardağı Süt,
Üzeri için; 10 g kadar bitter çikolata, muz, çilek, böğürtlen, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi kurusu
Magic Chocolate (607 kalori)
Malzemeleri:
1 Orta Boy Donmuş Muz
20 gram Bitter Çikolata
1 Tatlı Kaşığı Kakao
2 tatlı Kaşığı Fıstık Ezmesi
¼ çay bardağı soya sütü
Üzeri için 1 yemek kaşığı granola, chia ve muz dilimleri
Unutmayın. Ne yapmanız gerektiğini bilirseniz hem sağlıklı beslenebilir hem de şekerli kaçamaklar yapma ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Sizin için hazırladığım bowl tarifleri dışında, deneyebileceğiniz sağlıklı tatlı tariflerine de göz atmayı unutmayın.