Yazın yemek yemek, bazen işkenceye dönüşebiliyor ve bizi ferahlatacak yeni tarifleri merak ediyor, serinletici tarifleri hemen hayata geçiriyoruz. Her öğünde olduğu gibi kahvaltılarda da bu durum geçerli olabiliyor. Sıcak bir yaz sabahı, sizi serinletecek ve mutfakta geçirdiğiniz zamanı azaltacak pratik tarifleri arıyorsanız doğru yerdesiniz!
İşte hazırlanışı 15 dakikayı geçmeyen birkaç kahvaltı önerisi…
Yumurta Salatası
Kahvaltı sofralarının olmazsa olması yumurta, serinletici bir salata olarak kahvaltılarınızı lezzetlendirmeye hazır.
2 Kişilik
Malzemeler
4 adet yumurta (pişmiş)
1 avuç dereotu (kıyılmış)
3 dal taze soğan
1 avuç taze nane
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı zeytinyağı
½ adet limon
Yapılışı
Yumurtaları en az 8 parçaya ayırın ve bir kaseye aktarın. Yumurtaların üzerine kıyılmış dereotu, taze soğan, taze nane, tuz, karabiber, pul biber, kekik, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın ve soğukken tüketin!
Avokadolu Kahvaltı
Bu tarif sayesinde avokadoyu sos haline getirip, kızarmış ekmeğe sürerek ve dilediğiniz malzemeleri üzerine koyarak da tüketebilirsiniz.
Malzemeler
300 gram labne peyniri
1 adet olgun avokado
2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
½ çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkardıktan sonra, bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın ve çatalla iyice ezin. Labne peynirini püre haline getirdiğiniz avokado ile güzelce karıştırın. Karışıma ceviz içini ve baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin. Homojen bir kıvama sahip olduğunda kapaklı bir kavanozda ve buzdolabında saklayarak afiyetle tüketin.
Yumurtalı Domates Dolması
Yaz mevsiminin en lezzetli yanı, domateslerin her zaman en iyi halinde ve sulu olması olarak açıklanabilir. Yaz domatesleri ile farklı bir tarif denemek isterseniz işte karşınızda; domates dolması!
4 Kişilik
Malzemeler
4 adet büyük boy domates
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı domates püresi
½ su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Bol suda yıkadığınız büyük boy domatesleri, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin. Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkarın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Dolmanın sosu için zeytinyağını bir tavada kızdırın. Domates püresini ekleyin ve 2- 3 dakika kadar orta ateşte pişirin. Sıcak suyu ekledikten sonra sosu 2 dakika kadar daha kaynatın. Orta kısmını boşalttığınız domateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirini eşit olarak paylaştırın. Fırın tepsisine aldığınız domateslerin içine birer adet yumurta kırın. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Yumurtaların üzerine de domatesli sosu ekledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
İncirli Smoothie
Sevilen yaz meyvelerinden incir, çok sıcak yaz günlerinizde sizi serinletmeye ve besleyiciliği ile tam puan almaya hazır.
Malzemeler
2 adet muz (kabuğu soyulmuş ve dondurulmuş)
4 adet i̇ncir (kabuğu soyulmuş ve dondurulmuş)
1 tatlı kaşığı chia tohumu
4 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
Muz ve incirleri küp şeklinde doğrayın. Yoğurdun içine ekleyip mutfak robotundan geçirin. Chia tohumunu da ekleyip karıştırın. Süslemek için ince ince dilimlenmiş incirleri bardağın iç kısmına yapıştırın. Hazırladığınız karışımı bardağın içine alın ve tüketin.