Sağlıklı bir ziyafet çekmek için illa önceki akşamdan pişirmeye başlamanıza ve mutfakta ne var ne yoksa her şeyi kirletmenize gerek yok. Bu gibi işleri afili aşçılara bırakın. Tabii bunu derken hiç uğraşmayıp donmuş tavuk şnitzel yiyin de demiyoruz!
İşin esprisi doğru dengeyi yakalamakta. Mısır lavaş, kara fasulye, mısır, tavuk ve ıspanaktan oluşan beş malzemeli bu salata tarifinde olduğu gibi 15 dakikanızı ayırmanız da yeterli. Tabağınız sağlıklı besinlerle doldurulurken bel bölgenize hiç uğranmıyor.
Bu Lezzetli Tarif İçin Neler Gerekiyor?
Tavuk, kara fasulye, mısır, ıspabak, mısır lavaşı. Aşağıda ek malzemeleriyle birlikte sunduğumuz malzemeler, 4 porsiyon için gerekli olan malzemelerdir.
Meksika Usulü Tavuk Salatası Malzemeleri
- 4 adet mısır lavaş
- 350 g mısır
- 1,5 kg taze ıspanak
- 250 g tavuk
- 1 kutu kara fasulye veya barbunya
- 450 g bölünmüş erik domates
- 1 adet doğranmış avokado
- 150 g ince doğranmış soğan
- ½ kutu ekşi krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 misket limonunun suyu
- ½ tatlı kaşığı acı biber
Meksika Usulü Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?
1- Fırını 180 derecede önden ısıtın. Lavaşları pişirme tepsisine serin. Fırın ısınınca lavaşlar gevreyene dek 8-10 dakika ısıtın.
2- Ispanağı, tavuğu, fasulyeyi, domatesi, avokadoyu, soğanı ve mısırı tabaklara pay edin. Bir kapta kremayı, zeytinyağını, limon suyunu, acı biberi ve birkaç fiske tuzu iyice çırpın.
3- Lavaşları üç santimlik parçalara bölüp salatanın üzerine serpiştirin. Ekşi kremalı sosu üstünde gezdirin.
Bir Porsiyonun Besin Değeri
536 Kalori
36 g Protein
52 g Karbonhidrat
23 g Yağ