Sıcak havalarda kendimizi serinletecek yollar arıyoruz. Klimalı ortamlarda bulunmak ya da vantilatör kullanmak gibi yolların yanı sıra soğuk içecekler de bize bu konuda yardımcı olabilir. Siz de soğuk çayları seviyorsanız ve sıcaklığın verdiği harareti üzerinizden atarak ferahlamak istiyorsanız, soğuk çay tariflerimize hemen göz atabilirsiniz. Üstelik antioksidan etkileri de bir hayli yüksek!
İşte antioksidan deposu soğuk çaylar…
Soğuk Yeşil Çay
Yeşil çay antioksidan içeriğiyle en çok bilinen çayların arasında yer alıyor. Yeşil çayın özelliklerinin arasında; bilişsel fonksiyonları geliştirmesi, yağ yakımını hızlandırması ve kronik hastalıklara karşı koruması gibi özellikler bulunuyor. Antioksidan özellikleri oldukça fazla olan yeşil çayı yazın soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Serinletici ve lezzetli soğuk yeşil çay tarifini hemen deneyin!
Malzemeler:
- 2 poşet yeşil çay
- 1 tatlı kaşığı bal
- 3 adet çilek
- Yarım dilim kavun
- 400 ml su
- Buz küpleri
Yapılışı:
200 ml suda yeşil çayları demleyin. Demlenmiş yeşil çay, çilek, kavun, bal ve 200 ml suyu blenderdan geçirdikten sonra üzerine buz küplerini ekleyin.
Şeftalili Soğuk Beyaz Çay
Şeftali, yaz mevsiminin sevilen meyvelerinden… Lezzeti, aroması ve tazeliği ile çoğu zaman tatlıların da misafiri olabiliyor. Şeftali, antioksidan özellikleriyle bilinen beyaz çay ile birleşince de ortaya ferahlatan bir soğuk çay çıkıyor! Beyaz çayın; içerisindeki polifenoller sayesinde kanser ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azalttığı biliniyor. Ayrıca kilo kontrolüne yardımcı olmasıyla da revaçta. Siz de şeftalili soğuk beyaz çay tarifini deneyerek sıcak havalara antioksidan etkisi yaratabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy şeftali
- 2 poşet beyaz çay
- 400 ml su
- Buz küpleri
Yapılışı:
Öncelikle beyaz çayları demleyin. Demleyip soğuduktan sonra başka bir sürahide beyaz çayı, soyup küp küp kestiğiniz şeftalileri ekleyerek karıştırın. Sonrasında bir french press yardımı ile veya süzgeçe koyarak süzebilirsiniz. Ardından buz ekleyerek tüketebilirsiniz.
Kırmızı Meyveli Soğuk Çay
Tadından vazgeçilemeyen kırmızı meyveler, yaz mevsiminizi ferahlatmaya aday. Antioksidan meyvelerin en sevilenleri olan kırmızı meyvelerin en bilinen özelliklerinin arasında; kalp ve beyin sağlığını desteklemesi ve bazı kronik hastalıkları önleyebilmesi gibi özellikler bulunuyor.
Kırmızı Meyveli Sos İçin:
250 g kırmızı meyveler (yaban mersini, böğürtlen, frambuaz)
1 su bardağı su
Diğer Malzemeler:
- 15-20 adet buz küpü
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
- 10-12 adet kırmızı meyveler
- 3 demlik poşet yeşil çay (demlenmiş)
Yapılışı:
Kırmızı meyveli sos için kırmızı meyveleri derin bir sos tenceresine alın, 1 bardak su ile birlikte 2-3 dakika kaynayana kadar pişirin. Kaynayan karışımı el blender’ı yardımıyla püre kıvamına getirin ve soğumaya bırakın. Sonrasında yeşil çayı demleyin ve soğumaya bırakın. Sunum yapacağınız bardak veya sürahiye, buzları doldurun. Kırmızı meyveli sosu, buzu ve tane kırmızı meyveleri bardağının içine doldurun. Yeşil çayı da ilave edin ve iyice karıştırıp tüketin.
Soğuk Kızılcık Çayı
Kızılcık, vitamin deposu olması sayesinde tüketilen bir meyve olarak biliniyor. Kızılcık şerbetinin öne çıkan özelliklerinin arasında ise idrar yolu enfeksiyonlarının azaltılmasında rol oynaması, kalp sağlığını desteklemesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi yer alıyor. Sıcak yaz günlerinizi kızılcık çayıyla serinletebilirsiniz.
Malzemeler:
- ½ litre su
- 1 su bardağı kurutulmuş kuşburnu meyvesi
- 1 su bardağı kurutulmuş kızılcık meyvesi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet limon suyu
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 su bardağı buz
Yapılışı:
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Bol suda duruladığınız kuşburnu meyvelerini kaynayan suya ekleyin, ocağın altını kapatın. Kuşburnu çayını 15 dakika kadar demlenmesi için bekletin. Sonrasında ılımaya bırakın ve önce balı ekleyin. Sonrasında limon suyunu ve çubuk tarçını da katıp, karıştırın. Daha sonra kızılcık meyvelerini ve buzları ekleyip tüketin.
İsterseniz antioksidan takviyelerine de göz atabilirsiniz.